Ak si nie ste istí, čo sa od vás očakáva, keď idete na Vineyard Cellar Doors, nie je potrebné sa obávať. Nemusíte byť profesionálnym buffom s bielym víno, aby ste sa tešili zo zážitku vyskúšania bieleho vína na jeho zdroji. Práve tu je našich 5 najlepších nápadov, ako čo najlepšie využiť váš čas bieleho vína.
Vždy sa cítim, že musím pochopiť oveľa viac o bielom víne, keď chodím s dverami vinárstva. Cítim sa trochu vinný, že som musel urobiť nejaké domáce úlohy na vinohradníctve alebo som sa na nejakom trhu prepadol.
Ale nikdy neexistuje žiadny druh potreby. Možno sa vyskytli trikrát, keď som sa cítil nespokojný pri dverách pivnice, rovnako ako som si celkom istý, že to nebola moja chyba.
To, čo s vinárstvami je, že sú skutočne nadšení, keď vám ukážu biele víno, ktoré majú.
Tu je našich 5 najlepších nápadov, ako sa cítiť oveľa pohodlnejšie pri dverách pivnice
1. Uvoľnite sa
Toto má byť zábavný zážitok. Navyše, ak nie ste uvoľnení, nebudete sa tešiť z žiadnej časti času ochutnávky. Rovnako ako by to nebol odpad?
Ľudia poskytujúce ochutnávky neočakávajú, že budete odborníkom na biele víno. Programu, ktorý môžu hovoriť o bielom víne na mimoriadne vysokej a zložitej úrovni, sú však tiež skutočne skvelé pri opise bieleho vína laikovi.
2. Využite menu bieleho vína
Každé dvere pivnice, do ktorých idete, budú mať niekde degustačné menu. Ak ho nevidíte, opýtajte sa.
Biele víno je vždy organizované pri nákupe „hmotnosti“ – najľahšie vína, najbohatšie a najťažšie vína ku koncu.
Začnite na vrchole a tiež pracujte na svojej metóde. Nemusíte piť všetky vína – hoci môžete, ak chcete!
Vyskúšajte šumivý, potom pár bielych, potom ružové, rovnako ako červené. Môžu mať na zozname nejaké opevnené biele víno.
3. Objavte vírenie!
Vírenie bieleho vína v pohári má niekoľko pozitívnych účinkov.
Zvracá biele víno a tiež prináša oveľa viac chuti.
Umožňuje vám pozrieť sa na farbu a obdivovať biele víno, keď sa pohybuje.
Rovnako sa vám cítite, že ste profesionál z bieleho vín, aj keď nemáte skutočný koncept, prečo ho vírite.
Ak nemôžete krúžiť biele víno v pohári bez toho, aby ste ho rozliali, dajte pohár na pult, zmiznite stonku, ako aj základňu svojou veľkou rukou a urobte kruh so sklom na pulte.
4. Spýtajte sa
Ak si nie ste istí, ktoré biele víno sa má vyskúšať, porozprávajte sa s personálom. Pokiaľ nie sú blázniví, budú vám môcť poskytnúť určitú podporu a odporúčania.
Opýtajte sa, čo by sa jedlo dobre stalo s bielym vínom, ktoré sa snažíte, kedy by bolo najlepšie piť, akú teplotu sa musí podávať.
Spýtajte sa personálu, čo sa im skutočne páči, ako aj prečo.
5. Pozrite sa na rozdiel od vinárstva
Každé vinárstvo na svete má svoju osobitnú vášeň; Je to vlastná špecialita. Pýtam sa, či existuje vinár, ktorý len verí: „Ach, len tu skloním hroznovú šťavu a uvidím, čo sa stane.“ “
Proces výroby bieleho vína je tak nekonečne zložitý, v priemysle je veľmi málo náhodných úspechov.
Bonus
Pozrite sa na naše predchádzajúce publikovanie o tom, ako vyťažiť maximum zo zážitku z vašich pivničných dverí. Má mi veľmi významné nápady od dvoch z našich svätých bielych vín: St Peter a St. Andrew.
Čo sa tešíte z kontroly dverí pivnice? Máte nejaké nápady, čo sa pýtať personálu vinárstva? Povedzte nám v komentároch!
Obrázky pani Romany, ako aj zdvorilostné vinárstvo Hunter Valley Winery, Scarborough Wines.
